Салат с сыром и яблоком



На дворе декабрь, скоро Новый год. Хочется порадовать вас новыми рецептами салатиков, всем так как хочется поставить на новогодний стол блюдо, которого не было в прошлые годы. Сейчас я предлагаю рецепт легкого и свежего слоеного салата с яблоками, яйцом, сыром и красным луком, который в нашей семье считается одним из любимых.

Салат в действительности весьма легкий, не только по своим ингредиентам, но и благодаря воздушной консистенции, а сочетание яблок и колечек красного лука придает ему необычайную свежесть. Не торопитесь хмурить брови при слове лук, для этого нужно, как минимум, попытаться данный салат. Красный лук совсем не горчит, а, пропитавшись яблочным соком, воспринимается как что-то весьма и весьма вкусное. Помимо этого, приготовление салата занимает мало времени. Тут серьёзнее, дабы, будучи уже приготовленным, он продолжительнее постоял в холодильнике и подавался на стол охлажденным.

  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 маленькая красная луковица
  • 2 зеленых кисло-сладких яблока типа Голден либо Семеренко
  • 100-120 г сыра
  • майонез (весьма вкусно простой Провансаль с лимонным соком)
  • зелень, мороженые ягодки для украшения (у меня брусника)
Салат с сыром и яблоком

Сперва режем кольцами лук.

Колечки должны быть весьма узкими, приблизительно вот такими:

Резать нужно весьма острым ножом, ну а я делаю это на своей старенькой терке Бёрнера, которая правильно помогает мне уже лет двадцать. В одном из прошлых рецептов я уже упоминала об данной чудо-терке, всем рекомендую, с овощами чудеса и весьма экономит время при готовке.

Нарезанные кольца лука на 1 минуту заливаем кипятком из чайника, лишь на минуту, не больше. Нам не нужен вареный лук, он должен быть хрустящим, нужно лишь избавиться от горечи, и минутки для этого достаточно. После этого воду сливаем через сито, а лук остужаем, возможно ополоснуть холодной водой.

Добываем подходящее для салата блюдо, сам салат будет приблизительно 18-19 см в диаметре. Да, и сходу желаю заявить, что слои в салате ни за что нельзя приминать и приглаживать, салат должен быть воздушным.



Яйца чистим и трем на большой терке. Подравниваем края вилкой. У пакета с майонезом отрезаем уголок, оставляя малюсенькую дырочку, дабы майонез выдавливался узкой струйкой. Поверх яиц делаем майонезную сеточку.

Равномерно укладываем колечки красного лука. Лук, кстати, возможно нарезать и полукольцами, и четвертинками колец, это уже по желанию.

Делаем сеточку из майонеза.

Салат с сыром и яблоком

Яблоки очищаем от шкурки и трем на большой терке. Бережно, легкими движениями, разравниваем зубчиками вилки.

И снова - майонезная сеточка.

Салат с сыром и яблоком

Сейчас пришла очередь сыра, но его трем на небольшой терке, так салат будет ласковее.

Поверх сыра - сеточка из майонеза. И осталось лишь украсить, как подсказывает фантазия. В этом салате украшение из петрушки и мороженой брусники, а в то время, когда имеется время, то поджариваю на сухой сковороде очищенные грецкие орехи, измельчаю их не через чур мелко и засыпаю ими всю поверхность салата поверх майонезной сеточки. Салат тогда снаружи будет похожим торт и получает характерный ореховый привкус. Ну весьма вкусно!

Надеюсь, что слоеный салат с яблоками, яйцом, сыром и красным луком вам понравится, и займет достойное место в вашем домашнем меню ??

Присматривая, что бы приготовить на Новый год, обратите внимание на мой салат Санта Клаус. по-новогоднему прекрасный и весьма вкусный, настоящее украшение новогоднего стола.

Салат с сыром и яблоком

На этом с вами прощаюсь. Всем удачи и хорошего настроения!

Готовьте неизменно с наслаждением!

Салат с сыром и яблоком

Бэк-вокал звезды интернета попугая Григория.

Заходите и на эти "вкусные" странички:

04/09/2016 в 08:37

С момента, как я заметила рецепт этого слоёного салата с яблоками и луком, я готовлю его частенько! Делала и с красным луком, и с простым, в то время, когда красного не было, оба варианта превосходные. Пожалуй, с красным луком в разрезе лучше смотрится. ?? Раньше я делала с майонезом, но день назад попыталась сделать с натуральным йогуртом, мало подсолив его и добавив 2 зубчика чеснока оказалось также весьма вкусно, а основное весьма лёгкий салат! Громадное благодарю за данный рецепт! =)

04/09/2016 в 18:58

Натуральный йогурт вместо майонеза хорошая мысль. Я сама в последнее время довольно часто так делаю, по калориям, само собой разумеется, несравнимо, а вкус, в неспециализированном-то, не страдает. ?? Весьма приятно, что рецепт нравится, благодарю за отзыв.

Статьи по теме