Питание при пищевом отравлении



Пищевые отравления лёгкой степени удачно лечатся на дому, а также и у детей. Но крайне важно выполнять определённые советы по питанию ребёнка. Верно составленный рацион окажет помощь не только стремительнее избавиться от острых показателей заболевания – рвоты и поноса, но и вернуть работу всей пищеварительной системы.

Диета по окончании пищевого отравления для ребёнка имеет несколько правил, каковые мы рассмотрим ниже.

Основные правила питания по окончании отравления ребёнка

На протяжении болезни в желудке и кишечнике появляются процессы, каковые способны привести к хроническому воспалению органов пищеварительной системы. Очень сильно страдают слизистые оболочки, печень и поджелудочная железа. Нарушается обычный процесс выделения пищеварительных соков и слизи, страдает регуляция мышечного тонуса и перистальтика кишечника. Дабы поддержать организм ребенка, дать ему время и возможность наладить пищеварение нужно придерживаться следующих правил диеты по окончании отравления у детей.

Питание при пищевом отравлении
  1. Максимально разгрузить желудок и кишечник. Не заставляйте ребёнка имеется либо доедать, если он не желает. Между приёмами пищи нужно делать перерывы 2–2,5 часа, дабы не нарушать процесс пищеварения.
  2. Выполнять правила механического, термического и химического послабления. Это значит, что пища должна иметь жидкий либо полужидкий вид, быть тёплой, не содержать агрессивных компонентов, раздражающих слизистую желудка и кишечника. В это время потребляют продукты с низким содержанием клетчатки и углеводов. Ограничивают потребление жиров.
  3. Вместе с тем питание должно быть полноценным по витаминному и минеральному составу. Организм утратил большое количество электролитов, ему нужно восполнить недостаток биологически активных веществ. Хорошо в период восстановления принимать витаминно-минеральные комплексы. Минеральную воду возможно выпивать в дополнение к простой воде, предварительно выпустив из неё газ. Перед её потреблением необходимо посоветоваться с доктором, поскольку она имеет различный состав и назначается в зависимости от вида перенесённого заболевания.
  4. Нужно придерживаться правил раздельного питания. Не смешивают в одном приёме пищи продукты с высоким содержанием углеводов и белков. Запрещено имеется мясо и рыбу с картошкой и крупами. А вот овощи и фрукты сочетаются с любыми продуктами.

Существуют легкоусвояемые продукты и те, каковые переварить ослабленному желудку будет тяжело.

Запрещённая еда по окончании отравления

Диета по окончании пищевого отравления у детей подразумевает ограничение большого числа продуктов. Очевидно, в данный перечень прежде всего попадают фастфуд, газировка, чипсы, сухарики, жвачки и тому подобные произведения современной пищевой индустрии. Кроме этого нельзя давать:

Питание при пищевом отравлении
  • выпечку, мучные изделия, сдобу;
  • соки и фрукты: груши, сливы, виноград, цитрусовые — по большому счету все овощи, фрукты и ягоды в сыром виде;
  • крупы: ячневая, перловая и пшённая;
  • консервы, колбаса, копчёности;
  • бобовые – фасоль, горох, чечевица;
  • овощи с громадным содержанием неотёсанной клетчатки: капуста, огурцы, редис;
  • животные тугоплавкие жиры (сало, жирное мясо);
  • подсолнечное и сливочное масло вводят неспешно в маленьких количествах в виде добавки к основному блюду, но нельзя давать масло раздельно (к примеру, мазать на хлеб).


Но не обращая внимания на ограничения, остаётся широкий ассортимент продуктов, нужных для детского организма.

Чем кормить ребёнка по окончании отравления

Для детей до года наилучшей пищей остаётся материнское молоко. В случае если кроха на прикорме, то на протяжении болезни его прекращают и начинают заново по окончании острого периода отравления. Из вынужденной диеты выходят неспешно, начиная с малых порций, вводят гречневые и рисовые кашки, после этого овощные и фруктовые пюре, после этого мясное суфле. Для кормления ребёнка, выполняющего диету по окончании отравления, применяют следующие продукты питания.

  1. Крупы: гречка, овсянка, рис.
  2. Овощи: морковь, свёкла, брокколи, цветная капуста. Нужны бананы и печёные яблоки. Картофель вводят в рацион неспешно, поскольку он содержит большое количество сложных углеводов. Помидоры возможно применять в тушёном виде, а томатный сок – вместо кетчупа.
  3. Хлеб – подсушенный, пшеничный. Возможно давать сухарики, печенье типа крекер.
  4. Крахмальный кисель с маленьким добавлением фруктовых либо ягодных соков.
  5. Сухофрукты (инжир, чернослив, курага и финики) и отвар из них замечательно восполнят недостаток витаминов и минералов, простимулируют восстановление слизистой оболочке кишечника. Диета по окончании отравления ребёнка подразумевает отказ от конфет и шоколада, исходя из этого сухофрукты в полной мере возможно давать вместо сладкого. направляться учитывать, что инжир и чернослив владеют мягким послабляющим действием. Орехи возможно давать в маленьком количестве по окончании восстановления пищеварения.
  6. Молоко для детей старше грудного возраста по возможности исключают. Полезно выпивать кефир, йогурт, другие свежие кисломолочные продукты. Творожок вводят в рацион начиная с 1–2 ложек. Сливочное масло применяют лишь для добавления в каши, лучше в топлёном виде.
  7. Мясо по возможности ограничивают. Предпочтение отдают нежирным сортам: курица, кролик. Яйца, желток дают в маленьких количествах (1/2 в сутки). Возможно имеется рыбу, нужно морскую.

На протяжении диеты возможно давать ребёнку детское овощное пюре и мясное суфле из баночек, но не нужно увлекаться. Крохе нужна свежая, живая пища.

Питание при пищевом отравлении

Выполняя диету по окончании отравления в обязательном порядке нужно выпивать воду! Она возможно кипячёной либо отстоявшейся, комнатной температуры либо тёплой. Выпивать её необходимо за 15–20 мин. до приёма пищи и не ранее, чем через час по окончании еды. Запрещено давать ребёнку выпивать на протяжении еды либо сразу после неё, поскольку это мешает пищеварению и снижает концентрацию ферментов.

Чай некрепкий, лучше зелёный, возможно додавать в него мало сахара либо мёда. Полезно давать отвар шиповника, настой мелиссы, листочков малины и смородины.

Режим питания

При соблюдении диеты по окончании отравления для ребёнка придерживаются определённого режима питания.

  1. Едят 5–6 ежедневно, но маленькими порциями.
  2. Между приёмами пищи нужно делать паузу в 2–2,5 часа.
  3. Первое время объём потребляемой пищи возможно меньше простого. Не следует переживать и тем более насильно кормить малыша. На исходный уровень потребления еды ребёнок выходит в большинстве случаев в течение 3–5 дней по окончании окончания острого периода болезни.

Как приготовить

Все продукты должны быть измельчёнными в блендере либо протёртыми через сито. По мере восстановления пищеварения возвращаются к простому виду пищи. При диете для детей по окончании отравления применяют варёные, тушёные, запечённые либо приготовленные на несколько блюда. Каши варят до жидкого состояния. Молоко для каш разбавляют водой в соотношении 1:1. Нужен при диете по окончании отравления рисовый отвар либо жидкая геркулесовая каша. Супы смогут быть овощными либо мясными. Первое время с бульонов необходимо снимать жир. Полезно варить жидкие протёртые супчики, позже возможно приготовить лапшу. Зелень додают в маленьких количествах. Мясо и рыбу перекручивают и готовят суфле.

Запрещено давать на протяжении диеты жареное, гриль, консервы, маринады, соусы, продукты с консервантами и красителями, класть в пищу специи. Эти добавки злят слизистую оболочку желудка и кишечника, не хорошо воздействуют на печень.

Как долго выполнять диету? Это зависит от тяжести перенесённого заболевания. Время от времени, по окончании лёгкого отравления, достаточно нескольких суток ограничения в еде (от 3–5 дней до одной недели). При воспалительном ходе в желудке и кишечнике, нарушениях в работе печени может пригодиться ограничение по питанию в течение нескольких месяцев. Выбирайте легко усвояемые продукты, кормите ребёнка довольно часто, но маленькими порциями.

Статьи по теме